Soupe potiron carottes sésame

Soupe potiron carottes sésame

La saison des soupes est arrivée

Et je l’entame avec une soupe potiron, carottes et sésame super onctueuse. J’ai reçu les approbations du chéri alors, vous pouvez y aller les yeux fermés ! La soupe c’est une proposition salée idéale pour un brunch hivernal : ça réchauffe et c’est que des bons ingrédients. Pas besoin de se priver.

Un petit tips pour les plus goulus : faites griller 4 tranches de bacon dans une poêle, couper les en petits bouts et ajouter les à la soupe. Le bacon remplacera le sel dans la recette. Bonne dégustation les amis !

Soupe potiron carottes sésame

26 octobre 2017
: 4
: 15 min
: 30 min
: 45 min

Matériel nécessaire pour cette recette : un blender ou un mixeur + un faitout ou une grande casserole.

By:

Ingredients
  • 650g de potiron
  • 3 carottes
  • 70cl d'eau
  • 1/2 cube de bouillon de légumes
  • 4 cuillères à café de sésame
  • 1 pincée de cannelle
  • Sel et poivre
Directions
  • Step 1 Faire bouillir l’eau dans un faitout ou une grande casserole.
  • Step 2 Pendant ce temps, enlever l’écorce du potiron, l’égrainer, le laver et le couper en morceaux. Éplucher et laver les carottes. Les couper en rondelles.
  • Step 3 Mettre le tout à cuire avec le cube de bouillon de légumes, à couvert, 30 minutes.
  • Step 4 Couper le feu. Saler et poivrer légèrement. Ajouter la cannelle. Mixer jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
  • Step 5 Servir dans des bols individuels et parsemer une cuillère de sésame sur chaque.


Laisser un commentaire