Salade de fruits : pèche, mirabelle et reine-claude

Salade de fruits : pèche, mirabelle et reine-claude

Le plein de bonnes vitamines

L’option fraîche et rafraîchissante pour bien entamer la journée ou finir un brunch. La salade de fruits se déguste toute l’année mais avec les bons fruits ! Pour que votre salade est du goût, il faut absolument faire attention à la provenance de vos fruits mais également à la saison à laquelle vous les consommez. La salade que je vous propose aujourd’hui se consomme de juillet à septembre et vous pourrez la conserver jusqu’à 3 jours dans votre frigo. 

Pour la pèche je suis partie sur de la “Reine du verger” et pour la pomme de la “Reine des renettes”.

Option : ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées pour encore plus de fraîcheur.

Salade de fruits : pèche, mirabelle et reine-claude

29 juillet 2018
: 6
: 10 min
: 10 min

Matériel nécessaire pour cette recette : un saladier en inox ou en verre

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Ingredients
  • 10 fraises
  • 10 framboises
  • 10 mûres
  • 10 mirabelles
  • 5 reines-claudes
  • 2 pèches
  • 2 pommes
  • 3 cuillères à soupe de sirop de sucre de canne
  • Jus d'un citron jaune
Directions
  • Step 1 Dénoyauter les mirabelles, les reines-claudes et les pèches. Enlever le tronçon des pommes.
  • Step 2 Couper les fraises et les mirabelles en deux. Les reines-claudes, les pêches et les pommes en quartiers. Recouper les quartiers de pomme en 3.
  • Step 3 Mettre tous les fruits coupés ainsi que les fraises, les mûres et les framboises dans un saladier.
  • Step 4 Ajouter le sirop de sucre de canne, le jus de citron et 8 à 10cl d’eau.
  • Step 5 Mélanger délicatement. Couvrir avec un torchon ou du papier film et laisser reposer 30 min au frais.
  • Step 6 A déguster directement.

 



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